{"id":11348,"date":"2024-09-18T08:54:43","date_gmt":"2024-09-18T08:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11348"},"modified":"2026-02-03T09:19:32","modified_gmt":"2026-02-03T09:19:32","slug":"se-il-coffee-lover-diventa-home-barista-a-casa-sua-con-le-macchine-da-caffe-semi-professionali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/se-il-coffee-lover-diventa-home-barista-a-casa-sua-con-le-macchine-da-caffe-semi-professionali\/","title":{"rendered":"Se il coffee lover diventa “home barista” a casa sua con le macchine da caff\u00e8 semi-professionali"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”” woodmart_inline=”no” text_larger=”no”]Una indagine interna dell\u2019Istituto Espresso Italiano rileva la tendenza a replicare tra le mura domestiche l\u2019esperienza della tazzina al bar grazie a prodotti sicuri e affidabili e con miscele pensate per soddisfare i gusti di tutti. Luigi Morello, presidente di IEI, \u00abCos\u00ec sensibilizziamo e formiamo il consumatore\u00bb<\/span><\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\t\t

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Un tempo in casa c\u2019era la moka e il rito del caff\u00e8 al mattino con i ritmi, l\u2019aroma che si spargeva per casa, i tempi a scandire l\u2019inizio della giornata. Oggi il piacere \u00e8 in una tazzina di espresso preparata con una macchina che replica, nel suo piccolo, quelle di un bar. Il tutto utilizzando miscele particolari, magari frutto della ricerca personale, per individuare quella che meglio soddisfa il gusto di ognuno. \u00c8 la nuova frontiera che rileva una indagine che l\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI), ha condotto su un campione dei propri soci su quelle che sono le tendenze del momento.<\/span><\/p>\n

\u00abQuesta tendenza che si \u00e8 consolidata da anni in molti paesi esteri, trova i suoi esempi pi\u00f9 significativi in Germania e negli Stati Uniti, dove il consumo di caff\u00e8 di alta qualit\u00e0 a casa, insieme all’acquisto di attrezzature specializzate, \u00e8 notevolmente elevato – commenta <\/span>Luigi Morello<\/b>, presidente di IEI – in Germania e negli Stati Uniti, l’adozione di tecnologie avanzate e una cultura fortemente orientata verso la qualit\u00e0 del caff\u00e8 hanno accelerato questo fenomeno. In Italia, sebbene il ritmo di crescita sia pi\u00f9 graduale, il crescente interesse dei consumatori \u00e8 chiaramente evidente, come dimostra la nostra ricerca. Oggi, i consumatori italiani possono scegliere tra una gamma di opzioni per il caff\u00e8 a casa che spesso supera in variet\u00e0 e qualit\u00e0 quelle disponibili nei bar\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dal design alla semplicit\u00e0 di utilizzo, una tendenza che cresce.<\/b> Per <\/span>Carles Gonzales<\/b>, coffee competence & product manager di Rancilio Group \u00abla nostra azienda attribuisce grande importanza all’utilizzo delle macchine semi-professionali, riconoscendo il crescente interesse dei consumatori verso la preparazione di un caff\u00e8 di qualit\u00e0 anche a casa. Nonostante un leggero rallentamento recente, l’interesse per le macchine semi-professionali e per diventare home baristi rimane forte e stabile\u00bb. \u00abDesign moderno e facilit\u00e0 d’uso per rendere l’esperienza piacevole e accessibile a tutti\u00bb, sono, per Gonzales, le caratteristiche fondamentali di una macchina casalinga insieme a \u00abuna stabilit\u00e0 termica continua, fondamentale per estrarre un espresso perfetto, ricco di aroma e gusto\u00bb. A questo si somma il fatto che \u00abi coffee lover possono utilizzare il caff\u00e8 che pi\u00f9 apprezzano\u00bb, magari frutto di una personale sperimentazione e \u00abla degustazione di diverse miscele e mono-origini sono fondamentali per scoprire il caff\u00e8 che soddisfa maggiormente i gusti di ciascun consumatore\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00abTra i nostri soci – ancora Luigi Morello – anche le aziende di attrezzature hanno sviluppato prodotti semi-professionali di altissimo livello, sia in design che in prestazioni, per soddisfare i veri appassionati di caff\u00e8. Questi prodotti rappresentano vere eccellenze e sono utilizzati dai produttori per promuovere e diffondere il loro brand nei canali B2C e Office, contribuendo a educare i consumatori e a valorizzare l\u2019esperienza del caff\u00e8\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n

La ricerca della miscela perfetta. Elisabetta Milani<\/b> di Caff\u00e8 Milani punta l\u2019attenzione sul fatto che la tendenza sia legata proprio ad una questione di gusto. \u00abGli espresso pi\u00f9 amati dai coffee lover sono i grani: macinati, estratti e degustati al momento. Senza dubbio questa modalit\u00e0 di consumo \u00e8 quella pi\u00f9 consigliata da noi torrefattori perch\u00e9 consente di avere un espresso a casa al massimo delle sue potenzialit\u00e0 organolettiche. Ultimamente vengono privilegiati i pacchetti in grani di piccoli o medi formati che garantiscono freschezza, praticit\u00e0 e permettono di testare diverse miscele o singole origini ed esplorare diverse note aromatiche\u00bb. Ma quello che \u00e8 importante, \u00e8 che una macchina semi-professionale debba avere la certificazione. \u00ab\u00c8 necessaria e importante per i prodotti destinati al cliente, come garanzia di qualit\u00e0 e attenzione da parte dell\u2019azienda produttrice. Quel che conta per\u00f2 \u00e8 che la certificazione in s\u00e9 \u00e8 efficace solo se comunicata, spiegata, conosciuta e riconosciuta dal consumatore finale\u00bb.<\/span><\/p>\n

L\u2019home barista e la tendenza di replicare l\u2019espresso a casa.<\/b> Per <\/span>Agata Segafredo<\/b>, communication manager di Essse Caff\u00e8, il legame miscela, macchina, barista, pu\u00f2 essere vissuto anche a casa. \u00abIl caff\u00e8 fatto con una macchina semi-professionale \u00e8 un prodotto che, per limiti tecnologici e di valore delle attrezzature, \u00e8 \u201cparente\u201d dell\u2019Espresso italiano certificato del bar, ma che \u00e8 in grado di offrire un\u2019ottima alternativa domestica all\u2019espresso\u00bb. Segafredo, sottolinea anche come \u00ababbiamo identificando due macro-categorie: il consumatore premium \u201cmainstream\u201d ed il consumatore \u201ccoffee radical\u201d. Il primo \u00e8 interessato ad un prodotto dallo stile tradizionale, come il classico caff\u00e8 espresso del bar, con una ricerca di qualit\u00e0 superiore rispetto ai prodotti venduti nella grande distribuzione. Il secondo, invece, \u00e8 un consumatore appassionato, che vuole sperimentare nuovi gusti, alla ricerca di proposte che abbinino la qualit\u00e0 garantita dall\u2019approccio industriale di un torrefattore horeca con la distintivit\u00e0 organolettica delle miscele\u00bb,<\/span><\/p>\n

Anche la sostenibilit\u00e0 tra i motivi della scelta dell\u2019espresso a casa. Matteo Borea<\/b> (La Genovese) pone l\u2019accento sul fatto che \u00able macchine semi professionali rappresentano un punto di incontro ideale tra le attrezzature professionali e quelle casalinghe, e offrono un equilibrio perfetto tra controllo, precisione e accessibilit\u00e0\u00bb. I motivi del successo sono da ricercarsi nel poter \u00abreplicare a casa l\u2019alta qualit\u00e0 del caff\u00e8 che si potrebbe trovare in una caffetteria di livello\u00bb, sommato al fatto che il \u00abcrescente interesse verso le macchine semi-professionali \u00e8 un indicatore di una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori riguardo alla qualit\u00e0 del caff\u00e8 e ai processi di preparazione\u00bb. C\u2019\u00e8 poi da dire che \u00aboffrono un controllo maggiore su ogni fase\u00bb e permettono \u00abai coffee lover di sperimentare e personalizzare le loro estrazioni\u00bb. A tutto questo si somma il fatto che \u00abquesta tendenza \u00e8 anche legata all\u2019interesse crescente verso pratiche pi\u00f9 sostenibili e consapevoli\u00bb oltre che a \u00abperch\u00e9 crea un legame tra il mondo dei professionisti e gli appassionati\u00bb.<\/span><\/p>\n

Macchina performante, dal rapporto qualit\u00e0-prezzo, meglio se con la certificazione dell\u2019Istituto Espresso Italiano. Dante Monastero,<\/b> sales manager di LaSanMarco, spiega che \u00abqueste macchine rappresentano un ottimo compromesso tra le esigenze di spazio e la qualit\u00e0 del caff\u00e8\u00bb. Macchine che devono combinare diverse caratteristiche chiave tra le quali \u06eb \u00abcapacit\u00e0 di erogare un espresso di qualit\u00e0 costante e controllo accurato di temperatura e pressione\u00bb. Ma occorre anche \u00abpraticit\u00e0 come il serbatoio dell’acqua facilmente accessibile, e versatilit\u00e0 per le varie preparazioni\u00bb. Quanto non va poi trascurato \u00e8 sia \u00abun buon rapporto qualit\u00e0-prezzo, visto che si tratta di un investimento per gli appassionati\u00bb. Sia anche \u00abla certificazione di IEI in quanto garantisce che la macchina soddisfi gli standard di qualit\u00e0 necessari per produrre un autentico espresso italiano, di alta qualit\u00e0, paragonabile a quello servito nei migliori bar\u00bb. Tutto questo corredato da miscele con una \u00abtendenza verso profili di tostatura che esaltano le caratteristiche uniche di ogni origine, bilanciate che offrono un gusto ricco e complesso\u00bb.<\/span><\/p>\n

\u00abSono fermamente convinto che avere la possibilit\u00e0 di gustare un caff\u00e8 di alta qualit\u00e0 a casa o in ufficio non solo arricchisce l’esperienza personale, ma pu\u00f2 anche sensibilizzare i consumatori a una maggiore attenzione e apprezzamento della qualit\u00e0 del caff\u00e8 che si trova nei bar\u00bb, conclude il presidente di IEI, Luigi Morello.\u00a0<\/span><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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