{"id":11358,"date":"2024-11-22T09:24:58","date_gmt":"2024-11-22T09:24:58","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11358"},"modified":"2026-02-18T08:53:16","modified_gmt":"2026-02-18T08:53:16","slug":"iei-connect-2024-presenta-la-ricerca-esclusiva-su-baristi-e-consumatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/iei-connect-2024-presenta-la-ricerca-esclusiva-su-baristi-e-consumatori\/","title":{"rendered":"IEI Connect 2024 presenta la ricerca esclusiva su baristi e consumatori"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<em>Il 26 novembre a Milano l\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) torna come ogni anno con un momento di approfondimento su costi, qualit\u00e0 e tendenze del mercato del caff\u00e8. Nella stessa giornata anche la finale internazionale di Espresso Italiano Champion 2024. Il presidente Luigi Morello: \u00abAnche quest\u2019anno la parola chiave \u00e8 condivisione. In questa edizione vogliamo esprimere le nostre idee, aspirazioni e ricerche per creare sinergie in un comparto in divenire\u00bb<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\t\t<div id=\"wd-6981bfb5dac5b\" class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-6981bfb5dac5b text-left \">\n\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400\">Tutto pronto per IEI CONNECT 2024, in programma il 26 novembre a Milano all\u2019Hotel Gallia con una giornata dedicata a focus e approfondimenti sul mercato interno ed estero del caff\u00e8 e alla gara tra i finalisti di internazionali di Espresso Italiano Champion 2024. \u00abIEI ha nel suo DNA il collegamento e supporto a tutta la filiera del caff\u00e8 ed \u00e8 per questo che abbiamo unito la gara internazionale, momento topico per i baristi di tutto il mondo, all\u2019interno del forum dove affronteremo i temi sfidanti del settore e condivideremo gli esiti di alcune ricerche scientifiche e indagini di mercato\u00bb, anticipa il presidente dell\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI), <\/span><b>Luigi Morello<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. \u201cL\u2019Istituto Espresso Italiano nacque su basi scientifiche puntando sull\u2019innovazione dell\u2019intera filiera del caff\u00e8 &#8211; continua il prof. <\/span><b>Luigi Odello<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, Presidente del comitato scientifico di IEI &#8211; in IEI Connect 2024 abbiamo voluto mettere basi sullo sviluppo del settore toccando i cinque punti critici che in questo momento ne pregiudicano la crescita\u201d.<\/span><\/p>\n<p><b>Il ricco programma di IEI Connect<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. L\u2019edizione 2024 di IEI Connect sar\u00e0 un momento di confronto di idee e di ricerca di stimoli su temi che riguardano diversi ambiti del settore del caff\u00e8. Si parte alle 10 con i saluti del Presidente dell\u2019Istituto Espresso Italiano, Luigi Morello e quello del Presidente del Comitato Scientifico di IEI, Luigi Odello. Subito poi le professoresse Francesca Venturi e Isabella Taglieri dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa presenteranno una ricerca che pone in evidenza come l\u2019analisi strumentale possa consentire di aumentare la marginalit\u00e0 del caff\u00e8 e quindi ottimizzare il prezzo del prodotto. A seguire Kaori Ito, direttrice di Carpigiani Gelato University<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">, con <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">la best practice su come progettare e promuovere la formazione B2B a livello internazionale, dalla fase dell&#8217;individuazione dei partner da coinvolgere fino all&#8217;erogazione dei contenuti. Inoltre, un intervento specifico dell\u2019Avv. Gianluca Massimei, CEO di NextLegal ed\u00a0Equity Partner di Advant Nctm, dedicato al delicatissimo tema di recupero dei crediti, un\u2019attivit\u00e0 che ha assunto una rilevanza sempre maggiore per molte aziende del settore. La mattinata si concluder\u00e0 prima del break con il professor Furio Camillo dell\u2019Universit\u00e0 di Bologna che presenter\u00e0 una ricerca di mercato inedita, realizzata Sylla in esclusiva per IEI, che analizza i bisogni del barista e quelli del consumatore. Alle 15 si riprendono i lavori con un talk di confronto con paesi di origine, crudisti e operatori sul tema del caff\u00e8 verde, dei prezzi, della logistica, delle logiche che stanno regolando il mercato attuale. Protagonisti del talk anche i rappresentanti di IEI Next, il gruppo dei giovani professionisti voluto da IEI proprio per comprendere meglio la visione della generazione che sta acquisendo un ruolo di sempre maggiore responsabilit\u00e0 nelle aziende del caff\u00e8.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>La gara internazionale Espresso Italiano Champion 2024<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Sar\u00e0 l\u2019evento nell\u2019evento con la finale internazionale della gara che da anni coinvolge centinaia di baristi che desiderano mettersi alla prova con i simboli della caffetteria italiana: espresso e cappuccino. La gara vedr\u00e0 anche la partecipazione della campionessa 2023, la coreana <\/span><b>Song Hye Jin<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, prima professionista donna ad aggiudicarsi il titolo internazionale di Espresso Italiano Champion nel 2023 che consegner\u00f2 il titolo al nuovo International Winner. Per la prima volta sia la macchina per espresso sia i macinadosatori saranno fornite da La San Marco. La premiazione \u00e8 prevista per le 16 a chiusura della giornata.\u00a0<\/span><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]Il 26 novembre a Milano l\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) torna come ogni anno con un momento di<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":11359,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[79],"class_list":["post-11358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa","tag-iei-connect"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11358"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11360,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11358\/revisions\/11360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}