{"id":11372,"date":"2023-02-07T10:29:15","date_gmt":"2023-02-07T10:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11372"},"modified":"2026-02-03T10:30:34","modified_gmt":"2026-02-03T10:30:34","slug":"caffe-e-made-in-italy-la-prima-confezione-testata-per-la-migliore-conservazione-delle-miscele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/caffe-e-made-in-italy-la-prima-confezione-testata-per-la-migliore-conservazione-delle-miscele\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8: \u00e8 \u201cMade in Italy\u201d la prima confezione testata per la migliore conservazione delle miscele"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”” woodmart_inline=”no” text_larger=”no”]Un test scientifico condotto da IEI fa volare il packaging di Packstyle fino in Corea e la fragranza del suo aroma rimane ottimale<\/i>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\t\t

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Packstyle e IEI, l\u2019Istituto Espresso Italiano, per la prima volta sottopongono il packaging flessibile contenente caff\u00e8, ad un test scientifico volto a dimostrare la capacit\u00e0 di conservazione della confezione, anche in situazioni di stress.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gi\u00e0 in precedenza il packaging flessibile di Packstyle era stato sottoposto a dei test tecnici, in dettaglio lo IEI aveva utilizzato il test Trialtest, basato sulla valutazione di descrittori oggettivi e edonici secondo la metodologia utilizzata dall\u2019Istituto Internazionale Assaggiatori Caff\u00e8 (Iiac).<\/span><\/p>\n

In questo caso, il packaging flessibile Packstyle di carta e alluminio munito di valvola contenente caff\u00e8 100% arabica, era stato sottoposto ad un invecchiamento accelerato e poi inserito all\u2019interno di forni ventilati a diverse temperature, partendo da 30\u00b0 fino a 70\u00b0C. L\u2019attenta valutazione da parte di IEI aveva disposto che il caff\u00e8 ottenuto dalle confezioni sottoposte a stress termico, rispondeva agli standard stabiliti, approvando a pieno il packaging di Packstyle.<\/span><\/p>\n

Packstyle ha voluto sottoporre il proprio packaging ad un ulteriore test. Sempre affidandosi alle valutazioni sensoriali del Trialtest, Packstyle e IEI hanno voluto analizzare il contenuto delle confezioni di caff\u00e8 in due situazioni diverse. Il campione, questa volta, era costituito dallo stesso caff\u00e8, una miscela pregiata e molto delicata, soggetta a variazioni se non conservata correttamente. Si tratta di una miscela 100% arabica, costituita da Brasile naturale, Brasile semilavato, Centro America e Etiopia lavati. Si \u00e8 scelto di conservare 250gr di caff\u00e8 in tre diverse tipologie di buste: doypack nella classica struttura triplice in alluminio, doypack in carta alluminio e nel nuovo materiale riciclabile \u201cPP-based barrier metalized\u201d (con funzione di barriera alla luce).\u00a0<\/span><\/p>\n

Una parte del campione \u00e8 rimasta in magazzino in Italia, mentre l\u2019altra \u00e8 stata spedita su un volo verso Seoul (Sud Korea) da dove poi \u00e8 ritornata in Italia. L\u2019analisi dei diversi fattori oggettivi e edonistici ha rilevato che entrambi i campioni sono risultati conformi e attendibili al profilo IEI. Non sono state quindi rilevate differenze nei profili sensoriali dei caff\u00e8 ottenuti dalla miscela sottoposta allo stress e da quella rimasta in magazzino.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Alla luce dei risultati positivi dei due diversi test, Packstyle pu\u00f2 fregiarsi del marchio \u201cApproved by IEI\u201d, garantendo un packaging ottimale per la corretta conservazione del caff\u00e8, anche in situazioni di stress.<\/span><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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