{"id":11478,"date":"2026-03-06T11:30:02","date_gmt":"2026-03-06T11:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11478"},"modified":"2026-03-06T11:30:02","modified_gmt":"2026-03-06T11:30:02","slug":"espresso-italiano-champion-ecco-i-segreti-della-gara-al-via-i-webinar-di-istituto-espresso-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/espresso-italiano-champion-ecco-i-segreti-della-gara-al-via-i-webinar-di-istituto-espresso-italiano\/","title":{"rendered":"Espresso Italiano Champion: ecco i segreti della gara, al via i webinar di Istituto Espresso Italiano"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\"><em>Dal 16 marzo al via \u201cRoad To Espresso Italiano Champion 2026\u201d, una serie di webinar proposti da IEI per arrivare preparati all\u2019edizione 2026 del campionato per professionisti del settore e scoprirne i segreti. Alessandro Borea (presidente IEI): \u201cValorizzare la professionalit\u00e0 del barista \u00e8 il nostro obiettivo\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">L\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) lancia\u00a0<strong>\u201cRoad To Espresso Italiano Champion 2026\u201d<\/strong>, un percorso innovativo di formazione e confronto pensato per accompagnare baristi e coffee lovers verso la nuova edizione dell\u2019Espresso Italiano Champion, la competizione internazionale che premia l\u2019eccellenza italiana dell\u2019espresso. Per la prima volta, IEI propone tre webinar \u2013 in programma il 16 marzo, 20 aprile e 25 maggio, sempre alle ore 15 \u2013 ciascuno dedicato a una delle tre fasi fondamentali della gara: tecnica, sensoriale e marketing. Gli incontri, moderati da Marco Cini (Responsabile Formazione Academy e Brand Ambassador Mokador) e della durata di circa 45 minuti, vedranno la partecipazione di concorrenti e giudici delle ultime edizioni, che racconteranno la loro esperienza e offriranno consigli utili per affrontare la competizione. I webinar saranno trasmessi in diretta streaming sul canale YouTube dell\u2019Istituto Espresso Italiano e saranno aperti a tutti, con la possibilit\u00e0 per il pubblico di interagire e porre domande in chat.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\u201cCon Road To Espresso Italiano Champion vogliamo offrire un percorso di crescita e confronto a tutti i baristi e professionisti del settore, valorizzando la loro professionalit\u00e0 e il patrimonio italiano dell\u2019espresso perch\u00e9 la nostra missione \u00e8 promuovere la cultura della qualit\u00e0 e fornire strumenti concreti per affrontare la competizione internazionale, costruendo una comunit\u00e0 sempre pi\u00f9 preparata nel lavoro di ambasciatore verso il consumatore finale\u201d, spiega\u00a0<strong>Alessandro Borea<\/strong>, presidente dell\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI).<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\"><strong>Il programma dei tre webinar.\u00a0<\/strong>Il primo appuntamento sar\u00e0 dedicato a\u00a0<strong>\u201cTecnica e metodo per l\u2019espresso italiano perfetto\u201d<\/strong>\u00a0e si svolger\u00e0 luned\u00ec 16 marzo, ore 15. Un Approfondimento sulla prova tecnica: analisi delle modalit\u00e0 per impostare correttamente l\u2019estrazione dell\u2019espresso durante competizioni, gestione dei parametri fondamentali, delle attrezzature e della routine operativa, al fine di garantire precisione anche in contesti di forte pressione. L\u2019obiettivo sar\u00e0 quello di supportare i baristi nella strutturazione ottimale della postazione e nell\u2019efficace gestione della performance. Gli ospiti saranno Giulia Ruscelli (vincitrice assoluta 2025, Mokador), Daniele Bitto (Accademia Baristi Caff\u00e8 Dersut). Il secondo appuntamento \u00e8 sul tema\u00a0<strong>\u201cDescrivere la qualit\u00e0 in tazza\u201d<\/strong>, in programma luned\u00ec 20 aprile, ore 15. Un approfondimento sulla prova sensoriale con suggerimenti pratici per la degustazione, il riconoscimento e la descrizione dell\u2019espresso secondo i criteri dell\u2019Espresso Italiano, anche in situazioni di gara con l\u2019obiettivo di favorire lo sviluppo della consapevolezza sensoriale e la capacit\u00e0 di gestione della performance nei baristi. Gli ospiti saranno Marco Pezone (vincitore italiano 2023, Jolly Caff\u00e8), Carlotta Trombetta (Head of Quality &amp; Impact Costadoro). L\u2019ultimo incontro in programma sar\u00e0\u00a0<strong>\u201cRaccontare l\u2019espresso italiano\u201d<\/strong>, luned\u00ec 25 maggio, ore 15. Si tratta di un approfondimento sulla prova marketing con strategie per costruire una narrazione efficace volta alla valorizzazione della miscela e dell\u2019esperienza del cliente. L\u2019obiettivo sar\u00e0 fornire strumenti ai baristi per presentare la propria proposta in modo chiaro e coinvolgente, evitando gli errori pi\u00f9 frequenti. Gli ospiti saranno Nicolas Mosco (vincitore italiano 2024, Coffee Trainer Caff\u00e8 Dersut), Luca Creti (Direttore Vendite Italia Rancilio).<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Per partecipare ai webinar \u00e8 sufficiente collegarsi al canale YouTube di IEI <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@ItalianEspressoInei\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.youtube.com\/@ItalianEspressoInei&amp;source=gmail&amp;ust=1772879545701000&amp;usg=AOvVaw1UK1eW6qEr7iPvLMn9HiHc\">https:\/\/www.youtube.com\/@ItalianEspressoInei<\/a><br \/>\nTutti gli incontri sono gratuiti e accessibili liberamente.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;] Dal 16 marzo al via \u201cRoad To Espresso Italiano Champion 2026\u201d, una serie di webinar proposti<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":11479,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[78,84],"class_list":["post-11478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa","tag-espresso-italiano-champion","tag-webinar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11478"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11480,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11478\/revisions\/11480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}