{"id":11621,"date":"2026-05-06T09:48:59","date_gmt":"2026-05-06T09:48:59","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11621"},"modified":"2026-05-06T09:48:59","modified_gmt":"2026-05-06T09:48:59","slug":"la-marchigiana-simona-cerquetella-e-la-quarta-professionista-ad-accedere-alle-finalissime-dellespresso-italiano-champion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/la-marchigiana-simona-cerquetella-e-la-quarta-professionista-ad-accedere-alle-finalissime-dellespresso-italiano-champion\/","title":{"rendered":"La marchigiana Simona Cerquetella \u00e8 la quarta professionista ad accedere alle finalissime dell\u2019Espresso Italiano Champion"},"content":{"rendered":"

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Il concorso \u00e8 promosso dall\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) e vedr\u00e0 ancora altre quattro tappe in tutta Italia prima delle finali nazionali previste dal 17 al 18 giugno a Faenza (Ra)<\/em><\/p>\n

Simona Cerquetella, di Falconara Marittima (An), ha superato le selezioni regionali e vola tra i\u00a0finalisti dell\u2019Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede\u00a0sfidarsi i migliori baristi in prove di qualit\u00e0 e abilit\u00e0. La giovane marchigiana \u00e8 risultata infatti la migliore nella prova di selezione dei campionati che si \u00e8 svolta lo scorso\u00a030 aprile a Osteria Grande, in provincia di Bologna, presso la sede di Filicori Zecchini.<\/p>\n

Simona Cerquetella, quarta finalista italiana, lavora presso LaMou Dolcelab di Falconara Marittima (An), dove gestisce il reparto bar, \u00e8 autodidatta e si \u00e8 avvicinata al mondo del caff\u00e8 solo tre anni fa. \u201cPer me il caff\u00e8 \u00e8 diventato molto pi\u00f9 di una tecnica: \u00e8 una scoperta personale, qualcosa che sento profondamente mio e che, in un momento in cui mi sentivo completamente persa, mi ha dato una nuova spinta e una nuova direzione \u2013 ha dichiarato la finalista – la partecipazione all\u2019Espresso Italiano Champion nasce dall\u2019idea di mettermi in gioco prima di tutto con me stessa, come una sfida personale, e vivere la mia prima esperienza nel mondo delle competizioni\u201d, che continua. \u201cLa vittoria, del tutto inaspettata, ha segnato l\u2019inizio di un percorso e rappresenta per me un\u2019opportunit\u00e0 preziosa di confronto, sia con me stessa che con professionisti del settore che stimo profondamente\u201d.<\/p>\n

\u201cOspitare una selezione per l\u2019accesso alle fasi finali come questa rappresenta per noi la naturale espressione di un impegno che\u00a0G.I.Fi.Ze. (Filicori Zecchini e Club Kav\u00e8) porta avanti da oltre 25 anni nella formazione. Eventi come questo creano occasioni concrete di confronto e crescita, valorizzando il ruolo del barista, figura chiave per garantire qualit\u00e0 e cultura del caff\u00e8\u201d, ha affermato in occasione della selezione Filippo Spimi, responsabile del Laboratorio dell’Espresso di Filicori Zecchini.<\/p>\n

L\u2019Espresso Italiano Champion\u00a0da diversi anni \u00e8 la gara per i baristi che desiderano mettersi alla prova con i simboli della caffetteria italiana: espresso e cappuccino. Negli anni ha coinvolto centinaia di professionisti da una decina di paesi, sia quelli con una lunga tradizione nel caff\u00e8 sia i cosiddetti nuovi mercati. La gara \u00e8 aperta a tutti e si svolge con un meccanismo di selezione locale per arrivare alle semifinali e alle finali nazionali che si svolgeranno quest\u2019anno dal 17 al 18 giugno presso la sede di Mokador a Faenza (Ravenna).\u00a0Ricco il programma del percorso che porter\u00e0 ai finalisti delle attesissime finali attraversando gran parte delle regioni italiane e coinvolgendo decine di professionisti del settore. I primi quattro finalisti sono dunque la marchigiana Simona Cerquetella, l\u2019emiliano Lorenzo Minelli, il torinese Alessio Sipala e il ligure Ronny Sacco.<\/p>\n

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