{"id":11700,"date":"2022-05-31T08:43:20","date_gmt":"2022-05-31T08:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11700"},"modified":"2026-05-27T08:44:55","modified_gmt":"2026-05-27T08:44:55","slug":"coffee-lovers-cresce-il-numero-di-appassionati-di-caffe-in-italia-e-soprattutto-allestero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/coffee-lovers-cresce-il-numero-di-appassionati-di-caffe-in-italia-e-soprattutto-allestero\/","title":{"rendered":"Coffee Lovers: cresce il numero di appassionati di caff\u00e8, in Italia e soprattutto all\u2019estero"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”” woodmart_inline=”no” text_larger=”no”]Tra i 20 e i 30 anni, con una scolarizzazione elevata, appassionato di food & wine, con capacit\u00e0 di spesa medio-alta. \u00c8 in estrema sintesi il profilo del Coffee Lover, l\u2019appassionato di caff\u00e8 e di tutto il mondo che vi ruota intorno, che negli ultimi anni ha dimostrato di essere sempre pi\u00f9 presente (in numeri) nei mercati internazionali. E oggi sempre pi\u00f9 anche in Italia, grazie al lavoro svolto da tante aziende del settore in termini di diffusione della cultura del prodotto.<\/p>\n

Il Coffee Lover visto con gli occhi delle imprese e degli addetti ai lavori. L\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) ha voluto innanzi tutto chiedere ai propri partner e associati se si pu\u00f2 parlare di \u201cfenomeno\u201d, cos\u00ec come lo \u00e8 nel vino o in altri settori del food. Ebbene secondo l\u2019esperienza condivisa gli amanti del caff\u00e8 esistono e per lo pi\u00f9 non c\u2019entrano niente in maniera diretta con il mondo del caff\u00e8 stesso. Sono soprattutto giovani professionisti, o prossimi alla laurea, che hanno una grande passione in generale per il wine & food e i viaggi. Stimolati soprattutto da eventi dedicati e momenti di divulgazione all\u2019interno di caffetterie, quindi un fenomeno sviluppatosi soprattutto nell\u2019ultimo decennio. Gli amanti del caff\u00e8 si possono definire persone che amano identificarsi con il prodotto: gli piace berlo, seguono esperti e brand sulle piattaforme di social media, amano intrattenersi acquisendo informazioni. Una parte di questi Coffee Lovers frequenta anche brevi corsi di qualche ora per avere ancora pi\u00f9 cognizione. Inoltre, ogni amante del caff\u00e8 ha alcuni, se non addirittura multipli, strumenti per preparare il caff\u00e8 a casa con diversi metodi, e ama provare caff\u00e8 da varie torrefazioni e discutere con altri amanti del caff\u00e8 on line. A questo proposito, sono numerose le pagine social dove gli amanti del caff\u00e8 sfoggiano una foto del loro caff\u00e8 o si mettono in mostra proprio con le loro tazze preferite.<\/p>\n

Il ruolo delle aziende per stimolare questo \u201cmovimento\u201d di appassionati. Secondo il sentiment delle aziende sentite dall\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI), la figura dell\u2019appassionato \u00e8 sempre pi\u00f9 importante in un mondo di condivisione social. Rappresenterebbero infatti non solo dei consumatori \u201cspeciali\u201d, ma dei veri e propri ambassador senza secondi fini e quindi ancora pi\u00f9 credibili da parte dei propri followers. Ambasciatori non solo del brand unico, ma dell\u2019espresso in generale. In particolare, tante aziende italiane stanno coltivando questo movimento di appassionati con attivit\u00e0 interne o in collaborazione con partner. Lo fanno attraverso corsi (da brevi a seminari) in cui non solo si racconta la filiera, ma anche i tipi di miscele, il modo di degustare un caff\u00e8 espresso e tutto quello che ne \u00e8 la derivazione. Nello specifico, i corsi sensoriali sono un aspetto molto rilevante in questo lavoro di affiliazione degli appassionati perch\u00e9 di immediata comprensione.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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