{"id":11721,"date":"2021-05-19T09:56:29","date_gmt":"2021-05-19T09:56:29","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11721"},"modified":"2026-05-27T09:58:12","modified_gmt":"2026-05-27T09:58:12","slug":"iei-25ml-la-prima-rubrica-video-dedicata-allespresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/iei-25ml-la-prima-rubrica-video-dedicata-allespresso\/","title":{"rendered":"IEI 25ml: la prima rubrica video dedicata all\u2019espresso"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”” woodmart_inline=”no” text_larger=”no”]L\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI), ha raccolto i contributi di molti esperti del settore mettendo a disposizione di stampa e operatori un patrimonio di informazioni<\/em>
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Venticinque millilitri non \u00e8 solo la dose raccomandata per una tazzina di espresso, ma anche una rubrica, la prima del genere a livello nazionale, nata nell\u2019anno della pandemia, che tratta approfonditamente di espresso italiano. \u201cIEI 25ml\u201d, questo il nome esatto dell\u2019iniziativa, \u00e8 infatti il contenitore che l\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) ha dedicato all’espresso raccontato a trecentosessanta gradi: innovazione, sostenibilit\u00e0, bar e baristi, design, cultura del caff\u00e8 e non solo, macchine, macinadosatori, miscele, acqua, pulizia, tazzine e filtri. Gli appuntamenti sono cominciati proprio durante il lockdown e sotto la conduzione di Claudia Ferretti, Communications Manager IEI, si sono dati appuntamento ogni settimana i protagonisti del settore, appunto raccontando il caff\u00e8 espresso sotto tutti i punti di vista della filiera. \u00abMentre la rubrica prosegue ogni settimana sui social IEI oggi ci troviamo un patrimonio di informazioni che potr\u00e0 servire non solo agli operatori del settore, come confronto o semplicemente approfondimento, ma anche alla stampa e agli opinion leader per capire come si muove questo comparto\u00bb, \u00e8 il commento di Carlo Odello, direttore generale dell\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI).<\/p>\n

A oggi sono stati raccolti sul canale ufficiale di youtube (https:\/\/www.youtube.com\/user\/ItalianEspressoInei<\/a>) pi\u00f9 di 150 contributi divisi in playlist per facilitarne l\u2019utilizzo. Chiunque potr\u00e0 quindi scegliere di approfondire su innovazione, sostenibilit\u00e0, bar e baristi, design, cultura del caff\u00e8, digitalizzazione, formazione, impresa. Inoltre sono presenti gli eventi Italian Coffee Network 2020, Espresso Italiano Champion 2019 e Host 2019. Tra gli intervistati figurano specialisti e dirigenti delle aziende socie di IEI (ma non solo) e una video con prove ed esempi pratici.\u00a0<\/span><\/p>\n

Non solo le innovazioni e la storia\u00a0della tecnologia avanzata e della materia prima,\u00a0ma anche le novit\u00e0, la cultura e approfondimenti tecnici. Tra questi la gestione della macchina in funzione delle miscele utilizzate, i focus sulle macine e il funzionamento dei macinadosatori volumetrici e on demand. Poi ancora confronti sul design (di cui l\u2019Italia, anche nel settore del caff\u00e8, \u00e8 protagonista), le origini dell\u2019espresso e l\u2019evoluzione del caff\u00e8 biologico. Ancora approfondimenti sui musei del caff\u00e8, sui vari stili dell’espresso e come nasce una miscela. Ancora le novit\u00e0 di marketing con approfondimenti sui mercati, la cultura d’impresa familiare, il mondo del franchising e il centrale tema della sostenibilit\u00e0. Non mancano le buone pratiche e suggerimenti per i baristi all’avanguardia: dai \u201cmen\u00f9 espresso\u201d, tra le ultime tendenze del settore, agli abbinamenti, alla gestione delle attrezzature. Un focus speciale sulla formazione per esperti, baristi e appassionati, con attenzione alla formazione digitale di questo ultimo anno. E ancora puntate dedicate a tutto il mondo degli IEI Approved con informazioni su filtri, acqua, tazzine e pulizia per l’espresso: come scegliere la tazzina, cos’\u00e8 e come funziona un filtro, l’importanza dell’acqua e infine della pulizia per l’espresso perfetto. \u00c8 possibile seguire settimanalmente la rubrica ogni mercoled\u00ec alle 15:00 su Facebook e sui social IEI (Youtube, LinkedIn e Instagram).<\/span><\/p>\n

Seguite IEI 25ml qui:\u00a0<\/b><\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/user\/ItalianEspressoInei<\/span><\/a><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/italianespresso<\/span><\/a><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/istitutoespressoitaliano<\/span><\/a><\/p>\n

https:\/\/www.linkedin.com\/company\/istitutoespressoitaliano<\/span><\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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