{"id":11736,"date":"2021-11-30T10:06:04","date_gmt":"2021-11-30T10:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11736"},"modified":"2026-05-27T10:07:25","modified_gmt":"2026-05-27T10:07:25","slug":"espresso-italiano-a-natale-ricette-speciali-per-la-convivialita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/espresso-italiano-a-natale-ricette-speciali-per-la-convivialita\/","title":{"rendered":"Espresso Italiano: a Natale ricette speciali per la convivialit\u00e0"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<em><span style=\"font-weight: 400;\">Come \u201ccucinare\u201d con l\u2019espresso durante le feste di Natale: non solo in tazza, ma anche nei dolci di fine pasto. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) ha raccolto dai propri associati le migliori ricette a tema da fare anche a casa per rendere ancora pi\u00f9 piacevole il periodo delle festivit\u00e0\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il rito del caff\u00e8 e quello del Natale sono sempre stati uniti da un legame profondo, ovvero nel concedersi un momento di relax per se stessi e per chi ci vuole bene. Bere una tazzina, magari illuminati dalle luci dell\u2019albero di Natale non \u00e8 solo un\u2019immagine familiare, ma anche un momento di convivialit\u00e0 e di condivisione da riscoprire e rivalutare. Soprattutto per la cultura italiana dove il caff\u00e8 rappresenta ancora un rito irrinunciabile e di socialit\u00e0 che nel periodo natalizio assume un valore ancora pi\u00f9 forte.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Il caff\u00e8 espresso nella tradizione regionale italiana.<span style=\"font-weight: 400;\"> Il caff\u00e8 \u00e8 uno degli elementi di cortesia e convivialit\u00e0 per eccellenza in Italia. \u201cTi aspetto per un caff\u00e8\u201d \u00e8 una frase che nasconde accoglienza, ma anche la scusa per fare affari, per avviare conversazioni e tanto altro. Il caff\u00e8 \u00e8 anche un elemento presente in molte tradizioni regionali italiane, realizzato con particolari attenzioni, soprattutto a Natale. Per esempio, con l\u2019utilizzo di spezie come vaniglia, zenzero, anice stellato o cannella. Come da tradizione ormai, l\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) ha raccolto dai propri soci alcune ricette inedite per celebrare uno dei prodotti made in Italy pi\u00f9 conosciuti al mondo in maniera diversa dal solito.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Dall\u2019espresso \u201cspecial edition\u201d a quello utilizzato come ingrediente nei dolci. <span style=\"font-weight: 400;\">Ed eccole le ricette dei soci dell\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) che per l\u2019occasione hanno messo all\u2019opera i propri specialisti per realizzare delle portate particolari utilizzando le loro migliori miscele. <\/span>\u201cCaptain\u2019s Coffee\u201d<span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 la proposta di <\/span>Caff\u00e8 Milani<span style=\"font-weight: 400;\"> realizzata da Andrea Pinturi (brand ambassador) e Christian Olivari (barman): una \u201ccoccola\u201d per festeggiare le feste in famiglia a base di miscela di Arabica Fine Caf\u00e8, sambuca, rum, panna con caramello salato e cannella. La ricetta di <\/span>Costadoro<span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 invece un <\/span>\u201cTiramis\u00f9 con panettone al caff\u00e8\u201d<span style=\"font-weight: 400;\"> realizzato da Cristian Tetro: il panettone Galup con gocce di cioccolato e crema al caff\u00e8 Costadoro \u00e8 una valida alternativa al tradizionale modo di mangiare il panettone. Sono invece <\/span>Cantucci al cacao e caff\u00e8<span style=\"font-weight: 400;\"> la proposta di <\/span>Dersut Caff\u00e8 <span style=\"font-weight: 400;\">realizzata da Kristel Cescotto riproponendo lo storico biscotto di Prato in chiave \u201ccaffeicola\u201d. Un dolce al caff\u00e8 \u00e8 anche quello realizzato dal famoso \u201cpastrychef\u201d, Luca Montersino, chef ambassador di <\/span>Filicori Zecchini<span style=\"font-weight: 400;\">. Si tratta di un <\/span>Croccantino di riso soffiato e frutta secca, gelato al caff\u00e8, panna al pistacchio di Bronte<span style=\"font-weight: 400;\"> abbinato all\u2019Espresso 100 percento Arabica (certificato da IEI). Il <\/span>Gruppo Cimbali <span style=\"font-weight: 400;\">con i Mumac Academy Trainers propone invece lo <\/span>Spicy Mocha<span style=\"font-weight: 400;\">, uno speciale caff\u00e8 con l\u2019aggiunta di sciroppo alle spezie, crema di cioccolato, latte, cacao e cannella in polvere. Un <\/span>panettone caff\u00e8 e cioccolato bianco<span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e8 la ricetta di <\/span>Jolly Caff\u00e8<span style=\"font-weight: 400;\"> realizzata da Olimpia Fat dell\u2019Antico Forno Canu. Si tratta del tradizionale panettone con l\u2019aggiunta di miele, pasta di arancia, cioccolato bianco e la miscela di Jolly Caff\u00e8. Per cominciare il pranzo di Natale invece <\/span>Mokador<span style=\"font-weight: 400;\">, con Marco Cini, responsabile della formazione della Mokador Experience Academy, propone <\/span>l\u2019Espresso Tonic al Mirtillo<span style=\"font-weight: 400;\">, un aperitivo analcolico a base di tonica al mirtillo, caff\u00e8 espresso e ghiaccio.\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]Come \u201ccucinare\u201d con l\u2019espresso durante le feste di Natale: non solo in tazza, ma anche nei dolci<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":11737,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-11736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11738,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11736\/revisions\/11738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}