{"id":11742,"date":"2021-03-29T13:06:52","date_gmt":"2021-03-29T13:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11742"},"modified":"2026-05-27T13:08:36","modified_gmt":"2026-05-27T13:08:36","slug":"pasqua-dalluovo-anche-salato-ai-dolcetti-lespresso-e-protagonista-delle-ricette-pasquali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/pasqua-dalluovo-anche-salato-ai-dolcetti-lespresso-e-protagonista-delle-ricette-pasquali\/","title":{"rendered":"Pasqua: dall\u2019uovo (anche salato) ai dolcetti, l\u2019espresso \u00e8 protagonista delle ricette pasquali"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<em>L\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI), in collaborazione con i propri soci, lancia alcune idee per una cucina a base di caff\u00e8<\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La tradizione gastronomica della Pasqua reinterpretata con il caff\u00e8. Si pu\u00f2 fare. E\u2019 quanto almeno hanno proposto alcune aziende socie dell\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) per poter portare qualcosa di innovativo nelle tavole degli italiani. Cos\u00ec dalla colazione al pranzo di Pasqua, passando per i dolcetti tipici, fino ad arrivare al dessert per eccellenza a base di caff\u00e8, il tiramis\u00f9, anche nel ponte pasquale sar\u00e0 possibile portare in tavola il caff\u00e8 in maniera innovativa. A dare i suggerimenti, come detto, sono alcune delle aziende che fanno parte dello IEI, che nel mondo non solo promuove l\u2019espresso italiano, ma aiuta a riconoscere i locali dove si propongono i migliori, grazie al marchio che aiuta il consumatore a fare la scelta giusta per assaporare la preziosa bevanda.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Le ricette da riproporre per Pasqua.<span style=\"font-weight: 400;\"> L\u2019uovo non \u00e8 solo dolce, ma anche salato e a base di caff\u00e8. E\u2019 la proposta di <\/span>Caff\u00e8 Milani<span style=\"font-weight: 400;\"> tramite l\u2019Altascuola Coffee Training Milani: \u201cUova in cocotte con asparagi, salmone e caff\u00e8\u201d. Una ricetta semplice, che con l\u2019aggiunta del caff\u00e8 dar\u00e0 un tocco gourmet. Il principe dei dessert, il Tiramis\u00f9, \u00e8 protagonista con <\/span>Filicori Zecchini<span style=\"font-weight: 400;\"> che con il Laboratorio dell\u2019Espresso propone la reinterpretazione del famoso dolce reso unico dall\u2019espresso italiano. Per celebrare uno dei simboli della Pasqua, <\/span>Dersut Caff\u00e8 <span style=\"font-weight: 400;\">propone la ricetta di Raffaella Caucci: panini dolci al caff\u00e8 a forma di coniglietto. Si tratta di lievitati semplici e aromatici, perfetti per le colazioni di primavera, in particolare per quella di Pasqua. Altro simbolo della festa \u00e8 la colomba, protagonista della ricetta proposta da <\/span>Mokador <span style=\"font-weight: 400;\">grazie all\u2019idea di Marco Cini. Si tratta di un \u201cTortino di colomba artigianale, mousse al caff\u00e8 e scaglie di cioccolato extrafondente al sale di Cervia\u201d, per dare un pizzico di territorialit\u00e0. Il tiramis\u00f9 \u00e8 celebrato anche da <\/span>Costadoro<span style=\"font-weight: 400;\">, che lo propone nell\u2019uovo. L\u2019Academy aziendale infatti, in collaborazione con Boella &amp;Sorrisi, propone un dolce al cucchiaio perfetto per recuperare le uova di cioccolato avanzate nei giorni di festa. Non poteva mancare un espresso speciale come Easter Egg Cortado, proposto da <\/span>Mumac Academy<span style=\"font-weight: 400;\">, una bevanda di piccole dimensioni con prevalenza di espresso in tazza che con l\u2019aggiunta di cioccolato alla nocciola, crea un\u2019armonia perfetta con i sentori del caff\u00e8.\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]L\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI), in collaborazione con i propri soci, lancia alcune idee per una cucina a<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":11743,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-11742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11744,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11742\/revisions\/11744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iei.coffee\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}