{"id":11767,"date":"2026-06-03T13:57:47","date_gmt":"2026-06-03T13:57:47","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11767"},"modified":"2026-06-03T13:57:47","modified_gmt":"2026-06-03T13:57:47","slug":"la-faentina-valentina-zauli-vince-la-settima-tappa-di-selezioni-e-approda-alle-finalissime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/la-faentina-valentina-zauli-vince-la-settima-tappa-di-selezioni-e-approda-alle-finalissime\/","title":{"rendered":"La faentina Valentina Zauli vince la settima tappa di selezioni e approda alle finalissime"},"content":{"rendered":"

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Il concorso \u00e8 promosso dall\u2019Istituto Espresso Italiano (IEI) vedr\u00e0 le finali nazionali dal 17 al 18 giugno a Faenza (Ra) ospitate presso la sede di Mokador<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Valentina Zauli, di Faenza (Ra), \u00e8 la settima finalista\u00a0dell\u2019Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede\u00a0sfidarsi i migliori baristi in prove di qualit\u00e0 e abilit\u00e0. La giovanissima professionista emiliano-romagnola si \u00e8 imposta infatti come migliore alla tappa di selezione regionale che si \u00e8 svolta lo scorso 28 maggio nella sede di Mokador, a Faenza, che ospiter\u00e0 anche le finali nazionali il 17 e 18 giugno prossimi.<\/p>\n

Valentina Zauli,\u00a0originaria di Faenza, \u00e8 una delle bariste di Casa Mokador dal 2019, ma professionista da circa 23 anni. \u201cHo partecipato a questa gara principalmente perch\u00e9 sono stata scelta dai miei colleghi, ma \u00e8 anche una sorta di riscatto, visto che ho gi\u00e0 partecipato al concorso, mi era piaciuto moltissimo \u2013 spiega la settima finalista dell\u2019Espresso Italiano Champion – \u00e8 come una sfida personale, dunque, e questa vittoria per me rappresenta il lavoro di una vita e il sacrificio che ci metto nel fare questo lavoro\u201d.<\/p>\n

\u201cSi sono appena concluse le selezioni interne per l’Espresso Italiano Champion. Il livello tecnico e la passione espressi in gara dai concorrenti sono stati straordinariamente alti, siamo davvero entusiasti di come si sono svolte le prove e dell’altissima qualit\u00e0 espressa in tazza \u2013 dice\u00a0Marco Cini\u00a0Responsabile della Formazione Mokador Experience Academy – adesso \u00e8 il momento di pensare alle finali nazionali che per la prima volta si svolgeranno a Faenza all\u2019interno della Mokador Experience Academy, noi saremmo rappresentati da Valentina Zauli (1^ classificata) e Valentina Gianella\u201d. \u201cSiamo lieti e pronti ad accogliere questo prestigioso evento, diventando per due giorni il cuore pulsante dell’eccellenza dell’espresso italiano \u2013 conclude Cini – non vediamo l’ora di dare il benvenuto ai migliori professionisti del settore e di celebrare insieme la cultura dell\u2019espresso Italiano di qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n

L\u2019Espresso Italiano Champion\u00a0da diversi anni \u00e8 la gara per i baristi che desiderano mettersi alla prova con i simboli della caffetteria italiana: espresso e cappuccino. Negli anni ha coinvolto centinaia di professionisti da una decina di paesi, sia quelli con una lunga tradizione nel caff\u00e8 sia i cosiddetti nuovi mercati. La gara \u00e8 aperta a tutti e si svolge con un meccanismo di selezione locale per arrivare alle semifinali e alle finali nazionali che si svolgeranno quest\u2019anno dal 17 al 18 giugno presso la sede di Mokador a Faenza (Ravenna).\u00a0Ricco il programma del percorso che porter\u00e0 ai finalisti delle attesissime finali attraversando gran parte delle regioni italiane e coinvolgendo decine di professionisti del settore. I primi sette degli otto finalisti sono dunque Valentina Zauli, il lombardo Matteo Colzani, la sarda Lucia Melis, la marchigiana Simona Cerquetella, l\u2019emiliano Lorenzo Minelli, il torinese Alessio Sipala e il ligure Ronny Sacco.<\/p>\n

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