{"id":11864,"date":"2026-07-27T09:04:05","date_gmt":"2026-07-27T09:04:05","guid":{"rendered":"https:\/\/iei.coffee\/?p=11864"},"modified":"2026-07-31T09:10:48","modified_gmt":"2026-07-31T09:10:48","slug":"la-professione-del-barista-celebrata-nel-video-che-racconta-le-finalissime-dellespresso-italiano-champion-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iei.coffee\/en\/la-professione-del-barista-celebrata-nel-video-che-racconta-le-finalissime-dellespresso-italiano-champion-2026\/","title":{"rendered":"La professione del barista celebrata nel video che racconta le finalissime dell\u2019Espresso Italiano Champion 2026"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”” woodmart_inline=”no” text_larger=”no”]La vittoria del barista Matteo Colzani ripercorsa in un video emozionale (disponibile su youtube) che mette in scena professionisti e giuria che hanno partecipato lo scorso giugno alle finalissime di Faenza, presso la Mokador Experience Academy<\/span><\/em><\/p>\n

Un video emozionale che racconta le finalissime di Espresso Italiano Champion 2026 svoltesi il 17 e 18 giugno a Faenza, nella sede della Mokador Experience Academy e vinte dal professionista Matteo Colzani. \u00c8 attraverso le voci dei concorrenti e della giuria, che l\u2019Istituto Espresso Italiano ha voluto restituire il valore di una competizione che \u00e8 al tempo stesso sfida tecnica, percorso di crescita personale e momento di confronto tra professionisti dell\u2019espresso italiano. Il video, disponibile su youtube a questo link <\/span>https:\/\/youtu.be\/asuV_slFMb4<\/span><\/a>, racconta le due giornate attraverso il racconto dei protagonisti: dai baristi in finale ai giurati, passando per i partner delle finali. \u201cUn barista, dopo un\u2019esperienza come questa, torna nel proprio locale e lavora in maniera diversa – sottolinea <\/span>Alessandro Borea<\/b>, presidente di Istituto Espresso Italiano – la tecnica dei concorrenti cresce ogni anno e ormai la differenza si gioca sui dettagli, cio\u00e8 il vincitore prevale per un nulla rispetto al secondo e al terzo dimostrando che cresce il valore dei professionisti, ma allo stesso tempo anche il livello di questa iniziativa che oggi abbiamo voluto trasmettere a tutti attraverso questo video\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dalle testimonianze raccolte emerge come la gara rappresenti innanzitutto una sfida con s\u00e9 stessi: un\u2019occasione per migliorarsi, mettersi alla prova e portare a casa nuovi insegnamenti. Non solo sul piano professionale, ma anche su quello personale, perch\u00e9 la pressione della competizione amplifica emozioni, consapevolezza e determinazione. Espresso Italiano Champion celebra la figura del barista, l\u2019estrazione dell\u2019espresso e la quotidianit\u00e0 del caff\u00e8 al bar in Italia, portandole in un contesto altamente professionale. La competizione mostra da vicino ci\u00f2 che il barista fa ogni giorno e ci\u00f2 che dovrebbe rappresentare: competenza, attenzione al dettaglio e rispetto per la cultura dell\u2019espresso italiano. Per <\/span>Carlo Odello<\/b>, CEO di Istituto Espresso Italiano (IEI), la competizione assume sempre pi\u00f9 il valore di un momento non solo tecnico, ma anche relazionale. \u201c\u00c8 un\u2019occasione di confronto in cui vediamo i baristi che vorremmo incontrare ogni giorno nei nostri bar e il video \u00e8 per noi uno strumento che apriamo anche al consumatore per capire quello che si dovrebbe cercare in un buon espresso\u201d, commenta Odello.\u00a0<\/span><\/p>\n

Il livello dei concorrenti italiani conferma la solidit\u00e0 del movimento professionale della caffetteria: fuori dal proprio locale, i baristi incontrano colleghi preparati, esperti e animati dalla stessa passione. La gara diventa cos\u00ec anche un\u2019opportunit\u00e0 per conoscersi, confrontarsi e condividere esperienze con chi vive quotidianamente lo stesso mestiere. La vittoria di Matteo Colzani \u00e8 arrivata con la miscela certificata Gran Aroma di Caff\u00e8 Milani, ma tra gli ingredienti delle finalissime anche le migliori tecnologie messe a disposizione dai partner istituzionali: La San Marco ed Eureka, le cui attrezzature certificate IEI consentono ai concorrenti di esprimere al meglio le proprie competenze; Brita, che garantisce gli standard qualitativi dell\u2019acqua utilizzata durante la competizione, e Mokador, che ha ospitato l\u2019edizione 2026 nella propria Mokador Experience Academy. L\u2019appuntamento ora \u00e8 per le finalissime internazionali che si svolgeranno a novembre presso la Factory 1895 di Lavazza a Torino.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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