Giulia Ruscelli
La finale di Espresso Italiano Champion 2025, si è tenuta a Host Milano presso lo stand de La San Marco, ed è stata vinta dall’italiana Giulia Ruscelli, con una miscela Mokador, in una gara serrata che l’ha vista a confronto con Giappone, Corea e Le Filippine.
“Sono contentissima della mia gara e della mia competizione e dopo i campionati italiani di giugno ho deciso di credere un po’ di più nelle mie capacità. Ci tengo a ringraziare tutte le persone che mi hanno accompagnata in questo viaggio partendo dalla mia famiglia, dai miei titolari di lavoro, dai miei colleghi e soprattutto per quanto riguarda la parte tecnica, i miei coach Daniele e Marco di Mokador che mi hanno accompagnato nel mio percorso di crescita a livello tecnico”.
Lee Hyung Wook
La finale di Espresso Italiano Champion 2024 è stata vinta dal coreano Lee Hyung Wook. La gara si è svolta presso l’Hotel Gallia di Milano, con sponsor tecnico La San Marco, e in concomitanza a IEI Connect 2024 in una giornata dedicata a focus e approfondimenti sul mercato del caffè.
“Sono anche profondamente onorato di aver vinto la competizione mondiale tenutasi a Milano e non vedo l’ora di comprendere e imparare di più sull’espresso italiano”.
Song Hye-Jin
La finale di Espresso Italiano Champion 2023 si è tenuta a Host Milano, supportata da Rancilio e Eureka, e la coreana Song Hye-Jin è stata la prima professionista donna ad aggiudicarsi il titolo internazionale.
“Un onore immenso per me essere la prima donna a diventare campione del mondo di espresso italiano e questo sicuramente mi sarà ancor più di aiuto per promuovere e portare maggiore visibilità alla cultura dell’espresso italiano nel mio paese, la Corea”.
Nico Bregolin
La finale di Espresso Italiano Champion 2022 si è tenuta in Piazza Duomo a Milano, presso Saporè, con sponsor tecnico Dalla Corte ed è stata vinta da Nico Bregolin, che ha sfidato altri 9 professionisti da tutto il mondo.
“Il mio bar è il locale che sognavo di aprire da sempre. Qualche anno fa è nato un vero e proprio amore nei confronti del caffè, ora voglio solo continuare a crescere in questo settore così bello e sempre in evoluzione”.
Stefano Cevenini
La finale di Espresso Italiano Champion 2019 si è tenuta a Host Milano ed è stata vinta dall’italiano Stefano Cevenini. All’edizione hanno aderito Italia, Germania, Regno Unito, Bulgaria, Russia, Cina, Corea, Taiwan, Giappone e Tailandia.
“L’espresso perfetto deve essere così potente da estraniarvi dal mondo reale, attivare un viaggio mentale e sensoriale”.
Chang Chung-Lun
La finale di Espresso Italiano Champion 2018, ospitata da Mumac Academy, è stata vinta dal taiwanese Chang Chung-Lun, che ha trionfato tra altri tredici baristi.
La quinta edizione del campionato ha visto sfidarsi nelle selezioni più di 350 baristi da otto paesi nel mondo: Italia, Germania, Bulgaria, Giappone, Corea, Cina, Taiwan e Tailandia, in totale ben 39 gare preliminari.
Fabio Dotti
La finale di Espresso Italiano Champion 2017, vinta dall’italiano Fabio Dotti, si è tenuta a Host Miano ospitata da Wega Macchine per Caffè, dopo un intero anno di gare in otto paesi del mondo – Italia, Giappone, Cina, Corea, Taiwan, Tailandia, Bulgaria e Germania – che ha visto il coinvolgimento di più di 400 baristi.
“Espresso Italiano Champion è una gara molto attinente al ruolo quotidiano del barista. Il bello di questa competizione è che ti mette alla prova per la sua complessità: devi essere impeccabile nel gestire emozioni e attrezzature per erogare l’espresso perfetto e preparare cappuccini da manuale”.
Park Dae Hoon
La finale di Espresso Italiano Champion 2016 si è tenuta a Triestespresso, su postazioni allestite dai partner tecnici Wega, Astoria, VBM e Fiorenzato, ed è stata vinta dal coreano Park Dae Hoon. La selezione, con oltre 30 gare svolte nel mondo, ha portato alle semifinali di Espresso Italiano Champion 2016, 15 concorrenti dall’Italia e 5 da Giappone, Corea, Taiwan, Cina e Tailandia.
“Sono estremamente emozionato, è davvero un momento speciale che non ho mai provato prima. Ho concluso la mia prova in tempi molto rapidi perché volevo dare dimostrazione del mio modo di lavorare che cerca sempre di coniugare velocità e qualità”.
Giannis Magkanas
La finale di Espresso Italiano Champion 2015, si è tenuta a Host Milano presso gli stand di Wega, Astoria e Vibiemme, ed è stata vinta dal greco Giannis Magkanas, dopo un combattuto girone finale che ha visto competere 19 professionisti, provenienti da sei diversi paesi.
“In Grecia l’espresso italiano è molto comune. I greci amano il caffè italiano perché è complesso e bilanciato”.
Filippo Mezzaro
La finale di Espresso Italiano Champion 2014 si è svolta al Royal Automobile Club di Londra, dopo una serie di gare preliminari che hanno visto coinvolti più di 150 baristi dall’Italia e dall’estero, e a vincere è l’italiano Filippo Mezzaro.
“È stata una gara impegnativa tra baristi di alto livello. Per me la caffettiera è prima di tutto una passione, ma gestita con l’adeguata formazione e i clienti si accorgono di questo approccio perché trovano una qualità maggiore”.