cultura dell’ espresso italiano nel mondo
Chi siamo
Siamo un’organizzazione che riunisce torrefattori, costruttori di macchine per caffè e macinadosatori, e altre aziende della filiera, con un obiettivo comune: tutelare e promuovere la cultura dell’espresso e del cappuccino italiani di qualità.
Siamo un punto di riferimento autorevole per gli amanti dell’espresso italiano in tutto il mondo, garantendo ai professionisti standard certificati e ai consumatori al bar qualità in tazza certificata.
Associati e marchi
La nostra certificazione assicura al mercato una qualità costante e verificabile di miscele, macchine per espresso, macinadosatori e accessori per mettere in risalto la professionalità del barista e garantire una tazza di qualità al consumatore al bar.
Espresso Italiano
Champion
Espresso Italiano Champion è l’unica gara baristi completamente focalizzata sull’espresso e sul cappuccino italiani. Il campionato ha regole ben precise e stringenti: i concorrenti devono tarare la propria attrezzatura e preparare in soli 11 minuti quattro espresso e quattro cappuccini perfetti. Il tutto sotto gli occhi di giudici marketing, tecnici e sensoriali che valuteranno la loro performance.
News
Il Bar Come Interfaccia Del Consumo Moderno. L’Istituto Espresso Italiano a Napoli
Il presidente dell’Istituto Espresso Italiano è intervenuto giovedì 1° ottobre all’International Coffee Forum di Napoli nel panel “Il bar come
L’espresso italiano deve puntare su valore, qualità e cultura di prodotto. L’Istituto Espresso Italiano richiama la filiera
Il presidente di IEI, Alessandro Borea, richiama la filiera a superare la sola logica del prezzo: «La vera sfida non
L’espresso non va in vacanza: d’estate si riscopre freddo, creativo e da bere anche in versione cocktail
Dalla tazzina con ghiaccio allo shakerato, fino alle nuove preparazioni fredde e alla coffee mixology: l’Istituto Espresso Italiano (IEI) racconta