cultura dell’ espresso italiano nel mondo
Chi siamo
Siamo un’organizzazione che riunisce torrefattori, costruttori di macchine per caffè e macinadosatori, e altre aziende della filiera, con un obiettivo comune: tutelare e promuovere la cultura dell’espresso e del cappuccino italiani di qualità.
Siamo un punto di riferimento autorevole per gli amanti dell’espresso italiano in tutto il mondo, garantendo ai professionisti standard certificati e ai consumatori al bar qualità in tazza certificata.
Associati e marchi
La nostra certificazione assicura al mercato una qualità costante e verificabile di miscele, macchine per espresso, macinadosatori e accessori per mettere in risalto la professionalità del barista e garantire una tazza di qualità al consumatore al bar.
Espresso Italiano
Champion
Espresso Italiano Champion è l’unica gara baristi completamente focalizzata sull’espresso e sul cappuccino italiani. Il campionato ha regole ben precise e stringenti: i concorrenti devono tarare la propria attrezzatura e preparare in soli 11 minuti quattro espresso e quattro cappuccini perfetti. Il tutto sotto gli occhi di giudici marketing, tecnici e sensoriali che valuteranno la loro performance.
News
L’espresso italiano deve puntare su valore, qualità e cultura di prodotto. L’Istituto Espresso Italiano richiama la filiera
Il presidente di IEI, Alessandro Borea, richiama la filiera a superare la sola logica del prezzo: «La vera sfida non
L’espresso non va in vacanza: d’estate si riscopre freddo, creativo e da bere anche in versione cocktail
Dalla tazzina con ghiaccio allo shakerato, fino alle nuove preparazioni fredde e alla coffee mixology: l’Istituto Espresso Italiano (IEI) racconta
La professione del barista celebrata nel video che racconta le finalissime dell’Espresso Italiano Champion 2026
La vittoria del barista Matteo Colzani ripercorsa in un video emozionale (disponibile su youtube) che mette in scena professionisti e