Chi siamo
Promuoviamo e tuteliamo l’espresso rappresentando un punto
di riferimento stabile per il mercato globale
Missione
Siamo un’organizzazione che riunisce torrefattori, costruttori di macchine per caffè e macinadosatori, e altre aziende della filiera, con un obiettivo comune: tutelare e promuovere la cultura dell’espresso e del cappuccino italiani di qualità.
Siamo un punto di riferimento autorevole per gli amanti dell’espresso italiano in tutto il mondo, garantendo al consumatore al bar tazze di qualità certificata. Il marchio Espresso Italiano Certificato garantisce infatti al consumatore la sicurezza di trovare prodotti certificati all’interno dei bar, quali una miscela qualificata, una macchina qualificata, un macinadosatore qualificato, e soprattutto un professionista formato, capace e mosso dalla passione per l’espresso italiano di qualità.
La storia
Siamo nati nel 1998, dopo una ricerca durata tre anni che ha avuto l’obiettivo di definire la qualità attesa da chi ordina un espresso al bar.
Lo studio, condotto in collaborazione con IIAC – International Institute of Coffee e dal Centro Studi Assaggiatori, con la collaborazione di diversi accademici, ha coinvolto migliaia di consumatori e implicato decine di test di laboratorio. Dalla ricerca sono quindi emerse le caratteristiche oggettive e misurabili che definiscono un vero espresso italiano.
Nel 2018 siamo diventati S.r.l. Benefit, per rafforzare il nostro impegno nella tutela e diffusione dell’espresso italiano, e con l’obiettivo di avere un impatto sociale positivo.
Come Istituto Espresso Italiano (IEI) riuniamo 36 aziende tra torrefattori, costruttori di macchine per caffè e macinadosatori, e altre aziende che appartengono della filiera.
Formiamo professionisti in tutto il mondo, grazie ai nostri corsi in collaborazione con IIAC – International Institute of Coffee Tasters, e certifichiamo i prodotti d’eccellenza attraverso i nostri protocolli IEI Qualified Product, IEI Qualified Premium Product, IEI Approved Product. In questo modo diamo al consumatore la sicurezza di trovare ogni giorno una tazza di qualità nel suo bar preferito.
Ogni anno organizziamo Espresso Italiano Champion, l’unica gara baristi completamente focalizzata sull’espresso e sul cappuccino italiani. In soli 11 minuti i concorrenti in gara devono tarare l’attrezzatura e servire quattro espresso e quattro cappuccini perfetti, il tutto sotto l’attenta valutazione di una giuria composta da giudici tecnici, sensoriali e marketing.
Ci ritroviamo durante IEI Connect, il nostro evento annuale dedicato al settore del caffè, nato come occasione di confronto, dove condividere idee, visioni e far dialogare i protagonisti della filiera. Ogni edizione portiamo sul tavolo tematiche importanti per il settore e cerchiamo di individuare le opportunità da cogliere, per supportare il settore e per evolvere come organizzazione.
Consiglio di Amministrazione
La nostra attività è guidata dal consiglio di amministrazione, composto da professionisti del settore del caffè facenti capo ad aziende diverse per garantire una pluralità di punti di vista.
- Alessandro Borea (Presidente)
- Carlo Odello (Amministratore Delegato)
- Gian Paolo Braceschi (Direttore Generale)
Consiglieri
Alberto Schiavon, Barbara Chiassai, Carlotta Trombetta, Carmen Stanziola, Gaia Brunetti, Luca Creti, Luigi Morello, Luigi Odello, Michele Cannone, Renato Bossi, Roberto Nocera