Espresso a Natale: regalo, ingrediente, simbolo di convivialità
L’Istituto Espresso Italiano (IEI) propone l’espresso delle feste da bere e da “servire” con parenti...
Posts by Michela Admin - IEI
Alle origini del caffè: IEI in Etiopia per un’analisi della materia prima
Alessandro Borea (Istituto Espresso Italiano): “Solo conoscendo la terra d’origine possiamo immagina...
Bar tra crisi e rilancio del settore: quale futuro per il caffè italiano?
Alessandro Borea (presidente Istituto Espresso Italiano): “il settore a un bivio: la direzione è que...
Giulia Ruscelli è la miglior barista al mondo dell’espresso italiano, si aggiudica la finale dell’Espresso Italiano Champion a Host Milano
La finale internazionale del campionato baristi dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) si è tenuta do...
Espresso Italiano Champion: i migliori baristi a confronto La finalissima del premio a Host Milano il 19 ottobre
Quattro i finalisti da tutto il mondo, due bariste e due baristi. Alessandro Borea (Presidente IEI):...
Espresso freddo: dal caffè shackerato alla barbajada, l’Istituto Espresso Italiano rivisita le ricette regionali dell’estate italiana
Una vera tradizione, quella del caffè freddo, che rivive con le aziende di IEI che reinterpretano in...
Espresso Italiano Champion, designati i migliori baristi italiani che si sfideranno il 24 e 25 giugno nelle finalissime
Gli ultimi due finalisti sono Tianyu Wang e Eric Venturi usciti vincitori dalle due ultime due torna...
Espresso Italiano Champion, proseguono le selezioni per le finali
Altri due finalisti raggiungo le fasi finali: sono Luca Cellizza e Johnatan D’Auria usciti vincitori...
Caffè: manca la materia prima, costi alle stelle (+90%) e ricavi condizionati. Intanto Cina e India diventano i primi mercati di riferimento
Il settore del caffè sta affrontando una crisi senza precedenti, con un aumento dei prezzi delle mat...
Espresso Italiano Champion, i migliori baristi d’Italia alla ribalta. Al via le selezioni per i finalisti di giugno
I primi tre finalisti sono Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli, usciti vincitori dalle pri...