16 Dec
Comunicati stampa

L’identikit del consumatore di caffè in Italia: qualità, piacere personale, ma anche momento di socialità

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Una indagine dell’Istituto Espresso Italiano mette in evidenza l’identikit del consumatore con l’espresso apprezzato anche dai teen-ager. Sette i cluster per i vari tipi di clientela: dagli esploratori di gusto, agli esteti solitari agli energici individualisti.Il caffè al bar ha una forte componente di socialità. Questo è il valore preponderante,...
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27 Nov
Comunicati stampa

Lee Hyung Wook (Corea) è il miglior barista dell’espresso italiano al mondo

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La finale internazionale del campionato baristi dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) si è tenuta nel contesto di IEI Connect 2024 ieri a Milano all’Hotel Gallia, in una giornata di confronto sul comparto.Si chiama Lee Hyung Wook, coreano, ed è il miglior barista dell’espresso italiano al mondo, vincitore della gara finale di Espresso Italiano Champion iniziativa...
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22 Nov
Comunicati stampa

IEI Connect 2024 presenta la ricerca esclusiva su baristi e consumatori

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Il 26 novembre a Milano l’Istituto Espresso Italiano (IEI) torna come ogni anno con un momento di approfondimento su costi, qualità e tendenze del mercato del caffè. Nella stessa giornata anche la finale internazionale di Espresso Italiano Champion 2024. Il presidente Luigi Morello: «Anche quest’anno la parola chiave è condivisione....
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27 Sep
Comunicati stampa

Giornata Internazionale del Caffè: il primo ottobre si celebra uno dei prodotti più consumati al mondo

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Dalla sostenibilità, anche economica, delle aziende, alla certificazione dei locali, fino al massimo coinvolgimento del consumatore finale. Le riflessioni dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) nella giornata in cui si celebra il caffè. Ecco alcune iniziative promosse dai soci dell’Istituto Espresso Italiano.Il primo ottobre si celebrerà in tutto il mondo la Giornata...
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18 Sep
Comunicati stampa

Se il coffee lover diventa “home barista” a casa sua con le macchine da caffè semi-professionali

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Una indagine interna dell’Istituto Espresso Italiano rileva la tendenza a replicare tra le mura domestiche l’esperienza della tazzina al bar grazie a prodotti sicuri e affidabili e con miscele pensate per soddisfare i gusti di tutti. Luigi Morello, presidente di IEI, «Così sensibilizziamo e formiamo il consumatore»Un tempo in casa...
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29 Aug
Comunicati stampa

Prezzo tazzina espresso al bar: IEI, no a strumentalizzazioni

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Dall’Istituto Espresso Italiano una posizione ferma sul tema dei prezzi della tazzina e l’avviso: valorizzare adeguatamente la figura del barista e la qualità del caffè. Luigi Morello, presidente di IEI, interviene nella discussione in atto sull’aumento dei prezzi dell’espresso nei pubblici esercizi (+13% secondo i dati Fipe).«No deciso alla strumentalizzazione...
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07 Aug
Comunicati stampa

Espresso d’estate: ecco le proposte dell’Istituto Espresso Italiano (IEI): sei ricette esclusive per combattere il caldo con il caffè freddo

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Torroncino, pistacchio, latte, mandorla e ghiaccio: tanti ingredienti per rendere speciale la pausa al bar anche nel periodo estivo, che sia in vacanza o in città.Un rito quotidiano che non si perde neppure d’estate. Quello della tazzina al bar è un momento di pausa irrinunciabile per gli italiani che con...
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23 Jul
Comunicati stampa

Gestione risorse, riciclo e coinvolgimento di stakeholder: così la filiera dell’espresso guarda alla sostenibilità

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Una nuova survey dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) sul tema dei cambiamenti in atto nelle imprese italiane del settore in materia di sostenibilità. Luigi Morello (Presidente IEI): «Sostenibilità, cuore pulsante dello IEI».La sostenibilità è il faro che guida gli investimenti in progetti di sviluppo delle aziende della filiera dell’espresso che aderiscono...
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19 Jun
Comunicati stampa

Il veneziano Nicolas Mosco è il miglior barista d’Italia

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Assegnato a Lipomo (Co) il premio promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) in occasione della finale dell’Espresso Italiano Champion edizione 2024. Luigi Morello (Presidente IEI): «Una competizione che rappresenta un messaggio importante per i professionisti più giovani»È Nicolas Mosco, venticinquenne di Campolongo Maggiore (Venezia), il miglior barista dell’anno, vincitore dell’Espresso Italiano...
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05 Jun
Comunicati stampa

Andrea Marzo vince la tappa di Bologna e accede alle finalissime della competizione internazionale Espresso Italiano Champion

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Un nuovo finalista per le competizioni dell’Espresso Italiano Champion dopo la tappa Bologna presso l’Essse Caffè Store che ha ospitato il nuovo appuntamento. Prosegue la gara per i baristi, in sfida sulle icone della caffetteria italiana, espresso e cappuccino, promossa dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) e che vedrà ancora altre  tappe,...
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