01 Ott
Comunicati stampa

Il Bar Come Interfaccia Del Consumo Moderno. L’Istituto Espresso Italiano a Napoli

Posted by author-avatar
Il presidente dell’Istituto Espresso Italiano è intervenuto giovedì 1° ottobre all’International Coffee Forum di Napoli nel panel “Il bar come interfaccia: nuovi spazi e nuovi soggetti del consumo moderno”. Al centro, i risultati del report IEI “Il Bar Ideale” e il progetto Italian Espresso Collection Il bar non è più soltanto...
Continue reading
02 Set
Comunicati stampa

L’espresso italiano deve puntare su valore, qualità e cultura di prodotto. L’Istituto Espresso Italiano richiama la filiera

Posted by author-avatar
Il presidente di IEI, Alessandro Borea, richiama la filiera a superare la sola logica del prezzo: «La vera sfida non è difendere la tazzina, ma restituire valore all’espresso italiano» Il mercato italiano del caffè attraversa una fase di forte complessità. Le quotazioni del caffè verde restano elevate e la volatilità internazionale si somma all’aumento dei costi energetici, logistici, finanziari e del...
Continue reading
04 Ago
Comunicati stampa

L’espresso non va in vacanza: d’estate si riscopre freddo, creativo e da bere anche in versione cocktail

Posted by author-avatar
Dalla tazzina con ghiaccio allo shakerato, fino alle nuove preparazioni fredde e alla coffee mixology: l’Istituto Espresso Italiano (IEI) racconta la versione fredda del rito più amato dagli italiani Con l’estate arriva il momento del caffè freddo, ma non solo: arriva anche il tempo in cui l’espresso italiano dimostra tutta la...
Continue reading
27 Lug
Comunicati stampa

La professione del barista celebrata nel video che racconta le finalissime dell’Espresso Italiano Champion 2026

Posted by author-avatar
La vittoria del barista Matteo Colzani ripercorsa in un video emozionale (disponibile su youtube) che mette in scena professionisti e giuria che hanno partecipato lo scorso giugno alle finalissime di Faenza, presso la Mokador Experience Academy Un video emozionale che racconta le finalissime di Espresso Italiano Champion 2026 svoltesi il 17...
Continue reading
14 Lug
Comunicati stampa

I Sommelier all’assaggio dell’espresso. Istituto Espresso Italiano e AIS Veneto insieme per la formazione

Posted by author-avatar
Venerdì 10 luglio, presso la sede di Wega e Astoria, una giornata di formazione dedicata al direttivo dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) Veneto Avvicinare i sommelier del vino all’assaggio professionale dell’espresso italiano, creando un ponte tra due mondi accomunati dalla cultura sensoriale, dalla competenza tecnica e dalla ricerca della qualità. È questo...
Continue reading
19 Giu
Comunicati stampa

Matteo Colzani di Seregno (MB) è il miglior barista d’Italia. Vince l’Espresso Italiano Champion promosso dall’Istituto Espresso Italiano

Posted by author-avatar
La finale nazionale del campionato baristi dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) si svolta il 17 e il 18 giugno a Faenza (Ra) presso la Mokador Experience Academy. Colzani accede alle finalissime internazionali che si svolgeranno a novembre presso la Factory 1895 di Lavazza a Torino Si chiama Matteo Colzani, viene da Seregno (MB)...
Continue reading
15 Giu
Comunicati stampa

Espresso Italiano Champion: il 17 e 18 giugno a Faenza (Ra) si sfidano i migliori baristi selezionati dall’Istituto Espresso Italiano

Posted by author-avatar
Saranno 14 i finalisti per contendersi il posto di miglior barista italiano e accedere alle finali internazionali. Le due sessioni saranno ospitate a Faenza (Ra) presso la Mokador Experience Academy. Alessandro Borea (Presidente IEI): “La formazione e la condivisione della professione al centro di questa iniziativa” Tutto pronto per le semifinali...
Continue reading
09 Giu
Comunicati stampa

Espresso Italiano Champion: il forlivese Eric Venturi è l’ottavo barista qualificato per le finalissime in programma il 17-18 giugno

Posted by author-avatar
Il concorso è promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) vedrà le finali nazionali dal 17 al 18 giugno a Faenza (Ra) ospitate presso la sede di Mokador. Otto le selezioni intermedie che hanno visto sfidarsi oltre 30 professionisti da tutta Italia Eric Venturi, ventisettenne di Longiano (Forli-Cesena), è l’ottavo finalista dell’Espresso Italiano Champion,...
Continue reading
03 Giu
Comunicati stampa

La faentina Valentina Zauli vince la settima tappa di selezioni e approda alle finalissime

Posted by author-avatar
Il concorso è promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) vedrà le finali nazionali dal 17 al 18 giugno a Faenza (Ra) ospitate presso la sede di Mokador  Valentina Zauli, di Faenza (Ra), è la settima finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità....
Continue reading
26 Mag
Comunicati stampa

Espresso Italiano Champion: Matteo Colzani è il sesto finalista

Posted by author-avatar
Il concorso è promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) e vedrà ancora altre due tappe in Italia prima delle finali nazionali previste dal 17 al 18 giugno a Faenza (Ra) Sarà Matteo Colzani, di Seregno (MB), il sesto finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di...
Continue reading