10 Feb
Comunicati stampa

La cultura dell’espresso italiano e del caffè passa dalla formazione: Istituto Espresso Italiano (IEI) lancia un ciclo di corsi

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Un calendario ricco di appuntamenti rivolti a baristi, torrefattori e appassionati per valorizzare la professionalità e la conoscenza del caffè. Primo appuntamento il 24 marzo nella sede de La San Marco, a Gradisca d’Isonzo (Go) poi in altre aziende sparse per l’Italia per coinvolgere il maggior numero di utenti Istituto Espresso...
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03 Dic
Comunicati stampa

Espresso a Natale: regalo, ingrediente, simbolo di convivialità

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L’Istituto Espresso Italiano (IEI) propone l’espresso delle feste da bere e da “servire” con parenti e amici. Parola d’ordine convivialità e innovazione. La classica tazzina declinata in bevande profumate e armonie di sentori L’Istituto Espresso Italiano (IEI) ha raccolto dai propri associati le migliori ricette a tema da fare anche...
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20 Nov
Comunicati stampa

Alle origini del caffè: IEI in Etiopia per un’analisi della materia prima

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Alessandro Borea (Istituto Espresso Italiano): “Solo conoscendo la terra d’origine possiamo immaginare il futuro del caffè di qualità”. L’Istituto Espresso Italiana analizza l’importanza di conoscenza e cultura del caffè, a partire dalle terre d’origine della materia prima. Innovazione e tradizione, insieme al racconto, per il futuro del settore.Si è da...
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30 Ott
Comunicati stampa

Bar tra crisi e rilancio del settore: quale futuro per il caffè italiano?

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Alessandro Borea (presidente Istituto Espresso Italiano): “il settore a un bivio: la direzione è quella della qualità e della formazione”.Istituto Espresso Italiano (IEI) intende evidenziare le sfide che caratterizzano oggi il settore del caffè e fare chiarezza sulle prospettive future, con uno sguardo concreto e costruttivo rivolto sia agli operatori...
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20 Ott
Comunicati stampa

Giulia Ruscelli è la miglior barista al mondo dell’espresso italiano, si aggiudica la finale dell’Espresso Italiano Champion a Host Milano

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La finale internazionale del campionato baristi dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) si è tenuta domenica 19 ottobre a Host Milano in collaborazione con La San Marco che ha ospitato la gara.Si chiama Giulia Ruscelli, italiana di Forlì, ed è la miglior barista dell’espresso italiano al mondo, vincitrice della gara finale di...
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15 Ott
Comunicati stampa

Espresso Italiano Champion: i migliori baristi a confronto La finalissima del premio a Host Milano il 19 ottobre

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Quattro i finalisti da tutto il mondo, due bariste e due baristi. Alessandro Borea (Presidente IEI): «Una competizione di confronto e un messaggio importante per i professionisti più giovani e di domani»Tutto pronto per la finalissima internazionale di Espresso Italiano Champion, la gara organizzata da Istituto Espresso Italiano (IEI) che...
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29 Set
Comunicati stampa

Giornata internazionale del caffè: collaborazione è il tema del 2025

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Istituto Espresso Italiano: unire le forze per migliorare il settore. Tante le iniziative in Italia per comunicare la qualità dell’espresso. Alessandro Borea (presidente IEI): “I costi e la mancanza di materia prima impongono una riflessione che debba riguardare tutta la filiera, dalle piantagioni al consumatore finale”.“La vera forza del nostro...
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21 Lug
Comunicati stampa

Espresso freddo: dal caffè shackerato alla barbajada, l’Istituto Espresso Italiano rivisita le ricette regionali dell’estate italiana

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Una vera tradizione, quella del caffè freddo, che rivive con le aziende di IEI che reinterpretano in chiave moderna l’espresso in estate, un vero e proprio rito che trova in ogni regione la sua versione tradizionale. Un tuffo nel passato pensando ai consumatori di domani.Con l’estate arriva il momento del...
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26 Giu
Comunicati stampa

Giulia Ruscelli è la migliore barista d’Italia. E’ la prima donna a vincere l’Espresso Italiano Champion

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Assegnato a Conegliano Veneto (Tv) il premio promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) in occasione della finale dell’Espresso Italiano Champion. Alessandro Borea (Presidente IEI): «Una competizione di confronto e un messaggio importante per i professionisti più giovani e di domani»È Giulia Ruscelli di Forlì, la migliore barista dell’anno, vincitrice dell’Espresso Italiano...
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