La cultura dell’espresso italiano e del caffè passa dalla formazione: Istituto Espresso Italiano (IEI) lancia un ciclo di corsi
Un calendario ricco di appuntamenti rivolti a baristi, torrefattori e appassionati per valorizzare la professionalità e la conoscenza del caffè.
Istituto Espresso Italiano a Milano presenta Il Bar Ideale
L’Istituto Espresso Italiano propone IEI Connect 2026 il 25 febbraio all’Excelsior Hotel Gallia di Milano, presentando due studi sul bar
Espresso a Natale: regalo, ingrediente, simbolo di convivialità
L’Istituto Espresso Italiano (IEI) propone l’espresso delle feste da bere e da “servire” con parenti e amici. Parola d’ordine convivialità
Alle origini del caffè: IEI in Etiopia per un’analisi della materia prima
Alessandro Borea (Istituto Espresso Italiano): “Solo conoscendo la terra d’origine possiamo immaginare il futuro del caffè di qualità”. L’Istituto Espresso
Bar tra crisi e rilancio del settore: quale futuro per il caffè italiano?
Alessandro Borea (presidente Istituto Espresso Italiano): “il settore a un bivio: la direzione è quella della qualità e della formazione”.
Giulia Ruscelli è la miglior barista al mondo dell’espresso italiano, si aggiudica la finale dell’Espresso Italiano Champion a Host Milano
La finale internazionale del campionato baristi dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) si è tenuta domenica 19 ottobre a Host Milano in
Espresso Italiano Champion: i migliori baristi a confronto La finalissima del premio a Host Milano il 19 ottobre
Quattro i finalisti da tutto il mondo, due bariste e due baristi. Alessandro Borea (Presidente IEI): «Una competizione di confronto
Giornata internazionale del caffè: collaborazione è il tema del 2025
Istituto Espresso Italiano: unire le forze per migliorare il settore. Tante le iniziative in Italia per comunicare la qualità dell’espresso.
Espresso freddo: dal caffè shackerato alla barbajada, l’Istituto Espresso Italiano rivisita le ricette regionali dell’estate italiana
Una vera tradizione, quella del caffè freddo, che rivive con le aziende di IEI che reinterpretano in chiave moderna l’espresso
Giulia Ruscelli è la migliore barista d’Italia. E’ la prima donna a vincere l’Espresso Italiano Champion
Assegnato a Conegliano Veneto (Tv) il premio promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) in occasione della finale dell’Espresso Italiano Champion. Alessandro
Espresso Italiano Champion, i migliori baristi si sfideranno il 24 e 25 giugno a Conegliano Veneto (Tv)
Saranno 12 i baristi che si sfideranno nelle varie tecniche previste dalla competizione per diventare il miglior barista in Italia
Espresso Italiano Champion, designati i migliori baristi italiani che si sfideranno il 24 e 25 giugno nelle finalissime
Gli ultimi due finalisti sono Tianyu Wang e Eric Venturi usciti vincitori dalle due ultime due tornate di selezione disputate
Espresso Italiano Champion, proseguono le selezioni per le finali
Altri due finalisti raggiungo le fasi finali: sono Luca Cellizza e Johnatan D’Auria usciti vincitori dalle due nuove tornate di
Caffè: manca la materia prima, costi alle stelle (+90%) e ricavi condizionati. Intanto Cina e India diventano i primi mercati di riferimento
Il settore del caffè sta affrontando una crisi senza precedenti, con un aumento dei prezzi delle materie prime fino al
Espresso Italiano Champion, i migliori baristi d’Italia alla ribalta. Al via le selezioni per i finalisti di giugno
I primi tre finalisti sono Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli, usciti vincitori dalle prime tre tornate di selezione
Istituto Espresso Italiano (IEI): Alessandro Borea è il nuovo Presidente dell’organizzazione che tutela Espresso e Cappuccino
Eletto il nuovo consiglio di amministrazione dello IEI. Carlo Odello ricoprirà il ruolo di AD e Gian Paolo Braceschi Direttore
Lavazza entra in Istituto Espresso Italiano (IEI) per certificare la sua nuova gamma di miscele
Istituto Espresso Italiano (IEI) certifica la nuova gamma di miscele Tales of Italy di Lavazza. Una collaborazione per valorizzare l’espresso
Sostenibile e di qualità: così la Gen Z vuole il caffè
Le tendenze del consumo in una survey dell’Istituto Espresso Italiano: apprezzato anche dai teenager, l’espresso non è soltanto una tazzina,
Informazione e formazione nell’espresso italiano: arriva “IEI Connect: Webinar”, il ciclo di incontri con gli esperti
Promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IE) un ciclo di 4 incontri pensati per tecnici e appassionati per approfondire alcuni temi di
L’identikit del consumatore di caffè in Italia: qualità, piacere personale, ma anche momento di socialità
Una indagine dell’Istituto Espresso Italiano mette in evidenza l’identikit del consumatore con l’espresso apprezzato anche dai teen-ager. Sette i cluster
Lee Hyung Wook (Corea) è il miglior barista dell’espresso italiano al mondo
La finale internazionale del campionato baristi dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) si è tenuta nel contesto di IEI Connect 2024 ieri
IEI Connect 2024 presenta la ricerca esclusiva su baristi e consumatori
Il 26 novembre a Milano l’Istituto Espresso Italiano (IEI) torna come ogni anno con un momento di approfondimento su costi,
Giornata Internazionale del Caffè: il primo ottobre si celebra uno dei prodotti più consumati al mondo
Dalla sostenibilità, anche economica, delle aziende, alla certificazione dei locali, fino al massimo coinvolgimento del consumatore finale. Le riflessioni dell’Istituto
Se il coffee lover diventa “home barista” a casa sua con le macchine da caffè semi-professionali
Una indagine interna dell’Istituto Espresso Italiano rileva la tendenza a replicare tra le mura domestiche l’esperienza della tazzina al bar
Prezzo tazzina espresso al bar: IEI, no a strumentalizzazioni
Dall’Istituto Espresso Italiano una posizione ferma sul tema dei prezzi della tazzina e l’avviso: valorizzare adeguatamente la figura del barista
Espresso d’estate: ecco le proposte dell’Istituto Espresso Italiano (IEI): sei ricette esclusive per combattere il caldo con il caffè freddo
Torroncino, pistacchio, latte, mandorla e ghiaccio: tanti ingredienti per rendere speciale la pausa al bar anche nel periodo estivo, che
Gestione risorse, riciclo e coinvolgimento di stakeholder: così la filiera dell’espresso guarda alla sostenibilità
Una nuova survey dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) sul tema dei cambiamenti in atto nelle imprese italiane del settore in materia
Il veneziano Nicolas Mosco è il miglior barista d’Italia
Assegnato a Lipomo (Co) il premio promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) in occasione della finale dell’Espresso Italiano Champion edizione 2024.
Andrea Marzo vince la tappa di Bologna e accede alle finalissime della competizione internazionale Espresso Italiano Champion
Un nuovo finalista per le competizioni dell’Espresso Italiano Champion dopo la tappa Bologna presso l’Essse Caffè Store che ha ospitato
Valentina Zauli vince in Emilia-Romagna e accede alle finalissime della competizione internazionale Espresso Italiano Champion
Un’altra figura femminile per le finali dell’Espresso Italiano Champion con la nuova tappa di Faenza (Ra) presso la Torrefazione Mokador
Espresso Italiano Champion, Luca Cellizza è il miglior barista toscano
Nuovo finalista per l’Espresso Italiano Champion dopo la tappa Sesto Fiorentino (Fi) presso la sede Conti Valerio Srl che ha
L’Espresso italiano guarda al futuro tra sostenibilità, risorse umane e nuovi segmenti di mercato
Una nuova survey dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) sul tema dei cambiamenti in atto nelle imprese italiane del settore in materia
Espresso Italiano Champion, Antonio Tamburrino miglior barista in Friuli
Nuovo finalista per l’Espresso Italiano Champion dopo la tappa di Gradisca d’Isonzo (Go) presso la sede de La San Marco
Espresso Italiano Champion, Matteo Colzani vince la tappa in Lombardia
L’Espresso Italiano Champion ha un nuovo finalista dalla tappa di Lipomo (Co) presso la sede di Caffè Milani che ha
Non solo espresso dentro una tazzina, ma tanta professionalità e formazione per gli addetti ai lavori
Una survey dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) su un campione di aziende sul tema dell’aggiornamento professionale. Sempre più academy e occhio
Espresso Italiano Champion, i migliori baristi alla ribalta
La prima finalista è la colombiana Leidy Yulieth Arias Aguirre vincintrice della gara che si è svolta il 7 aprile
Cresce l’Istituto Espresso Italiano con l’ingresso de La San Marco
Cresce l’Istituto Espresso Italiano (IEI) e lo fa con l’ingresso di una nuova azienda, La San Marco, che ha scelto
La coreana Song Hye-jin è la prima donna Espresso Italiano Champion
La barista coreana ha superato in preparazione e abilità gli altri 7 semifinalisti e si è aggiudicata a Host la
Host: IEI Next, i giovani dell’espresso italiano, lanciano il primo podcast dedicato al mondo del caffè. Il 13 ottobre la prima puntata su Spotify
L’Istituto Espresso Italiano sarà presente all’appuntamento per eccellenza del settore dal 13 al 17 ottobre con uno spazio tra promozione
Host: a Milano l’Istituto Espresso Italiano (IEI) lancia l’Italian Espresso Game. Il 15 ottobre la sfida per il titolo di campione dell’espresso italiano
L’Istituto Espresso Italiano sarà presente all’appuntamento per eccellenza del settore dal 13 al 17 ottobre con uno spazio tra promozione
L’Istituto Espresso Italiano (IEI) lancia le sei ricette più esclusive e golose per combattere il caldo con il caffè freddo
Dal moderno Coffee protein smoothie per la tendenza del momento alla classica grattachecca (granita) con l’espresso per passare da suggerimenti
Marchio IEI PREMIUM: Astoria e Wega ottengono il massimo riconoscimento italiano per le attrezzature
L’Istituto Espresso Italiano (IEI) continua le valutazioni con il protocollo premium riservato a miscele e attrezzature Certificare per supportare il
Marco Pezone di Falconara Marittima (An) è il miglior barista d’Italia
Il premio assegnato oggi dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) in occasione della finale dell’Espresso Italiano Champion edizione 2023. Luigi Morello (Presidente
Espresso Italiano Champion: il campionato che valorizza la professione del barista
L’Istituto Espresso Italiano (IEI), si conferma polo di condivisione per il settore. Morello (presidente IEI): «La formazione e insieme la
Fare sostenibilità e raccontarla: la sfida del futuro per il settore secondo l’Istituto Espresso Italiano
Il presidente Luigi Morello: «È attraverso quelle tazzine che dobbiamo raccontare quanto le aziende fanno in tema di sostenibilità, perché
IEI Connect: il 5 maggio a Milano la giornata della sostenibilità del caffè per i 25 anni di attività dell’Istituto Espresso Italiano
L’Istituto Espresso Italiano (IEI) torna come ogni anno con un momento di confronto sull’espresso italiano con i principali attori della
Caffè: è “Made in Italy” la prima confezione testata per la migliore conservazione delle miscele
Un test scientifico condotto da IEI fa volare il packaging di Packstyle fino in Corea e la fragranza del suo
Espresso italiano: il marchio “Premium” anche per le macchine per caffe’
Il marchio, già assegnato a due miscele, interessa da oggi anche un’altra produzione tutta italiana: le macchine per caffè espresso.
“Gli stili dell’espresso italiano” a Sigep ecco gli appuntamenti dell’Istituto Espresso Italiano a Rimini
Si parlerà di espresso italiano a Sigep e lo si farà grazie ad alcuni appuntamenti promossi dall’Istituto Espresso Italiano (IEI)
Espresso italiano: nasce il marchio “Premium” per i caffè top di gamma
Il marchio già assegnato a due miscele, così l’Istituto Espresso Italiano lancia una certificazione che detta nuovi standard di qualità